在元旦、新年即将来临之际，为了催促食物出产企业贯彻履行食物安全主体职责，进步食物安全防控才能，根绝食物安全危险。12月27日，中牟县商场监督管理局举行双节期间食物出产安全工作部署会，局分管领导与相关科室队所负责人、全县一切出产企业负责人参加会议。

　　会议要求一是严厉依照食物出产有关要求安排出产，规范操作流程；职工洗手消毒更衣、在设定的功用间规范操作、设备设备清洗消毒、环境微生物监控等。二是严厉依照食物安全危险防控清单进行自查，发觉缺点当即整改，完全整改，履行好主体职责；日管控、周排查、月调度等。三是规范标签标识，严厉履行出厂查验记载准则。依照相应履行规范规则的出厂查验项进行出厂查验。

　　会议特别邀请了食物出产领域闻名专家白守礼教师就企业履行食物安全主体职责进行训练共享沟通。最终安排参会企业负责人（食物安全总监、安全员）进行2024年度食物安全常识查核。